신선한 나이와 성숙 시일 켄 버섯 탈수 후, 특히 질감, 아로마 및 우마미 강도 측면에서 감각과 화학적 특성에 크게 영향을 미칩니다. 1. 세포 구조 및 수...

말린 Shiitake 버섯 (말린 Shiitake 버섯)은 많은 아시아 요리에서 필수 성분입니다. 그들의 풍부한 향기와 독특한 질감은 전 세계적으로 인기를 얻었습니다. 국제 ...

재수 화는 중요한 기능적 특성입니다 말린 호박 , 수프, 퓨레, 구운 식품 및 간식과 같은 다양한 요리 응용 분야에서 유용성과 감각 질에 직접 영향을...

심한 가공 된 호박 제품으로서, 건조 된 호박은 저장, 운송 및 다양한 응용 분야의 편의로 인해 소비자 및 식품 가공 기업의 관심을 끌었습니다. I. 건조 방법 ...

사용에는 몇 가지 장점이 있습니다 탈수 된 마늘 가루 요리에 신선한 마늘 위에. 1. 편의성과 시간 절약 껍질을 벗기거나 도마가 없음 : 탈수 된 마늘...

자주색 고구마의 생생한 보라색을 담당하는 화합물 인 안토시아닌은 자주색 고구마 가루의 건강상의 이점에 중요한 역할을합니다. 이 플라보노이드 안료는 강력한 항산화 제 및 항 염...

예, 영양 프로파일에는 주목할만한 차이가있을 수 있습니다. 탈수 된 녹색 양파 탈수에 사용되는 방법에 따라. 가장 일반적인 탈수 방법은 공기 건조, 오븐 건조 및...

탈수 된 녹색 양파는 다재다능하며 다양한 요리 응용 분야에서 사용될 수 있으며 신선한 녹색 양파에 대한 편리하고 선반 안정적인 대안을 제공합니다. 수프와 스튜 : ...

탈수 과정에서 야채의 자연색,,, 풍미 및 영양 프로파일을 유지하여 분말을 만드는 것은 몇 가지 과제를 제시합니다. 이러한 과제는 주로 채소의 고유 한 특성, 탈수에 사용 된...

탈수 형 그러나 저장 및 운송 중 품질, 안전 및 안정성을 유지하려면 두 가지 주요 매개 변수를 신중하게 제어해야합니다. 수분 함량 그리고 수상 활동 (A...

가공 방법은의 맛과 색을 형성하는 데 중요한 역할을합니다 호박 가루 , 다른 기술은 최종 제품의 영양소 프로파일, 맛 및 시각적 매력에 상당한 영향을 줄 수 있으...

호박 파우더는 다른 야채 분말과 차별화되어 식품 및 영양 응용 분야에서 귀중한 성분이되는 몇 가지 독특한 영양 혜택을 제공합니다. 비타민과 산화 방지제가 풍부합니다. 호...