탈수 고수

탈수 고수 : 신선한 허브 너머의 영양 및 향료 잠금 해제

우리의 스타 제품 중에서, 탈수 된 고수풀은 품질에 대한 우리의 헌신에 대한 우리의 증거로, 편의성을 영양 완전성과 혼합합니다. 그러나 탈수 중에 비타민과 생물 활성 화합물은 정확히 어떻게됩니까? 이 식료품 저장실의 스테이플 뒤에있는 과학에 뛰어 들어 봅시다.

신선한 고수민이 탈수를 당할 때, 목표는 영양 핵심을 희생하지 않고 본질을 고정시키는 것입니다. A, C 및 K와 같은 비타민은 특히 열과 산화에 민감하지만, 고급 건조 기술은 손실을 최소화합니다. 예를 들어, 고온에서 저하로 악명 높은 비타민 C는 저온 공기 건조가 적용될 때 건조 고수에서 원래의 효능의 최대 70%를 유지합니다. 마찬가지로, 비타민 A (면역 및 시력에 중요한)는 빛과 수분에서 그것을 보호하는 통제 된 가공 환경 덕분에 여전히 손상되지 않습니다.

그러나이 이야기는 비타민으로 끝나지 않습니다. 퀘르세틴 및 kaempferol과 같은 산화 방지제와 같은 고수풀의 생물 활성 화합물은 변형을 겪습니다. 탈수 중에 일부 효소 활성이 중단되지만, 이들 화합물은 종종 더 농축되어 항염증제 및 항균 특성을 증폭시킨다. Xinghua의 기술 팀은 건조 시간과 온도를 세 심하게 보정하여 균형을 잡습니다. 최종 제품이 글로벌 식품 안전 표준을 충족시키는 동시에 이러한 화합물을 보존합니다.

다재다능한 생산 라인이 장착 된 최첨단 시설을 통해 고수풀, 마늘 가루 및 칠리 가루를 포함한 20 가지 이상의 탈수 야채 및 조미료를 처리 할 수 ​​있습니다. 이 유연성은 각 배치를 보장합니다 탈수 고수 향신료 블렌드 또는 즉시 수프 믹스로 향하는 정밀도로 처리됩니다. 엄격한 품질 관리 프로토콜 (ISO 및 HACCP 지침에 따라)을 통합함으로써 색상, 아로마 및 영양분 함량의 일관성을 보장합니다.

소비자의 경우, 이것은 말린 고수의 모든 핀치가 맛뿐만 아니라 신뢰할 수있는 영양소를 제공한다는 것을 의미합니다. 며칠 내에 효능을 잃고 잃어버린 신선한 허브와 달리, 탈수 된 변형은 제대로 보관할 때 최대 1 년 동안 홈 요리사와 산업 식품 생산자 모두에게 혜택을 유지합니다.

편의성 외에도 탈수 된 고수풀은 신선한 허브에 대한 지속 가능한 대안을 제공합니다. 음식물 쓰레기를 줄이고 냉장의 필요성을 제거함으로써 맛을 손상시키지 않고 생태 의식 경향과 일치합니다. Xinghua에서는 식물성 제품, 기능성 음료 및 미식가 간식에서 말린 허브에 대한 수요가 증가하는 것을 보았습니다.

다음에 뿌릴 때 말린 고수풀 카레 또는 조미료 혼합으로, 당신은 단순히 맛을 더하는 것이 아닙니다. 수년간의 전문 지식으로 뒷받침되는 조심스럽게 제작 된 영양소가 풍부한 성분을 활용하고 있습니다. 가능성을 탐구 할 준비가 되셨습니까? 식료품 저장실, 한 번에 하나의 말린 잎을 재정의하자.